Curry de poisson épicée au sel au Citron

  • Épluchez l’oignon et émincez-le.
  • Râpez le gingembre.
  • Faites revenir l’oignon d’un peu d’huile à la poêle pendant 5 minutes.
  • Ajoutez les épices mélangées
  • Prolongez la cuisson de quelques minutes.
  • Ajoutez le coulis et laissez cuire 10 minutes à couvert.
  • Pendant ce temps, levez les filets de bar si vous n’avez pas demandé à votre poissonnier de le faire et enlevez-leur la peau.
  • Ajoutez-les pour 5 minutes de cuisson à couvert.
  • Salez au sel au Citron et poivrez.
  • Accompagnez d’un riz cuit (un volume de riz pour un volume et demi d’eau avec une pincée de sel au citron).
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